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2021年中国零售十大趋势

发表日期:2021-04-22 15:53文章编辑:智能展示浏览次数: 标签: 新零售    


数字化趋势| “数字化”再次写入政府工作报告,2021年的工作重点来了

 

李克强总理在第十三届全国人民代表大会第四次会议政府工作报告中提出:

 

统筹推进传统基础设施和新型基础设施建设,加快数字化发展,打造数字经济新优势,协同推进数字产业化和产业数字化转型,加快数字社会建设步伐,提高数字政府建设水平,营造良好数字生态,建设数字中国。

 

同时李克强总理指出2021年的工作中要:推动产业数字化智能化改造,战略性新兴产业保持快速发展势头。

 

以及要运用好 “互联网 + ”,推进线上线下更广更深融合,发展新业态新模式,为消费者提供更多便捷舒心的服务和产品。

 

聚焦数字经济,推进数字产业化与产业数字化发展,既是贯彻新发展理念的内在要求,也是推进经济高质量发展的现实需要。

 

具体来看,数字产业化与产业数字化的核心,主要做好以下三点:

 

一、充分运用数据要素重塑商业模式。应加快培育数据要素市场、推进政府数据开放共享、提升社会数据资源价值、加强数据资源整合和安全保护。

 

充分利用数据资源,进行个性化定制、智能化生产、网络化协同、服务型制造等新模式、新业态创新,推动形成数字与实体深度交融、物质与信息耦合驱动的新型发展模式,进而促进新兴领域业务创新增值、提升企业核心价值。

 

二、推动科技平台与传统企业融合共生。在商业服务数字化转型过程中,国内的大型互联网平台有效打通了供应链、创新链、服务链、物流链、金融链,为众多传统企业和开发者提供数字基础设施和科技支撑,带动中国数字经济发展。

 

未来,在制造、医疗、交通等传统产业数字化转型过程中,应继续发挥拥有数字科技优势的互联网平台的作用,与传统企业融合共生,推动产业链上下游高度协同,促进生产、流通和消费的一体化,驱动生产和管理效率提升、产品供给创新和商业模式变革。

 

三、推动政企协同促产业数字化转型。中国政府高度重视数字政府建设,目前31个省(区、市)及新疆生产建设兵团和40多个国务院部门已全部开通网上政务服务平台。

 

后期,应继续加大各城市与科技企业的合作,推进建设智能城市,实现智能交通、智能医疗、智能政务三位一体,融合开发政务数据与商业数据,共同打造城市数字化基础设施。“政府引导+平台支撑”将成为推动产业数字化转型的主要模式。

 

贝恩咨询:2021年中国零售十大趋势

 

● 趋势一:消费者需求加速分化

在疫情影响下,消费者需求发生改变,高端化和追求性价比两种不同需求的加速分化。未来,零售商无法再通过一招制胜,而是应当聚焦并重点服务核心客群,选择正确的价值主张和合适的定价。

 

● 趋势二:渠道和触点加速分散

多年来,中国线下零售市场的竞争格局分散。伴随新晋玩家快速抢夺市场份额,线上市场也日趋分散,竞争愈发激烈。随着数字化手段不断丰富,顾客触点日益分散,更容易在不同渠道之间进行转换。尤其是作为新生消费力量的年轻一代,他们生长在数字化环境中,在认知、兴趣、购买、忠诚等各个环节更加拥抱数字化。

 

● 趋势三:O2O 加速

疫情加速了消费者向线上迁移。在顾客通路方面,线下零售、电商和O2O形成了三足鼎立的局面。然而,由于电商无法有效捕捉线下客流下降带来的空白机会,O2O成为了获取本地客流的关键战场。未来,O2O会成为驱动市场增长的主要通路。预计到2025年,O2O市场份额或从2020年的1%上升至5%,而线下市场份额则会从75%降至65%。

 

● 趋势四:竞争加速下沉

如今高线城市的线上渗透率已接近饱和,三线及以下的低线城市需求尚未被有效满足,线上发展也处于欠饱和状态。得益于电商基础设施的逐步完善(如数字化设施和网络、现代供应链等),以及互联网玩家的主动出击布局,低线城市的电商或将迎来黄金发展时期。

 

● 趋势五:O2O生鲜竞争加速

O2O同样受惠于生鲜品类的上述优势,在去年展现出强劲的增长态势。未来,随着竞争加剧、消费者要求的提升、有效供给的优化,生鲜品类在O2O的交锋将会更加激烈。

 

● 趋势六:线上线下加速合作

新的零售竞争态势下,线下零售商从零开始建立数字化能力或许困难重重,单打独斗难以为继。同时,线上平台生态也在积极寻求与线下零售商合作,以补足其核心零售能力的缺失,如本地供应、线下资源调度等。

 

● 趋势七:新模式

市场上尚未出现盈利水平较好的新模式,导致新业态的平均利润水平依旧低于线下商超。随着参与者持续探索、资本长期介入和经验的优化,未来,中国零售行业或将出现服务成本更低、盈利水平更优的新模式,或是在现有模式基础上实现升级。

 

● 趋势八:新收入

线上业务占比持续攀升之下,零售商的整体盈利水平被拉低,对于盈利能力提出了新要求。此外,诸如工资等线下运营成本提升,也迫使零售商寻找多样化的收入来源。零售商应当强化战略布局、资金投入,并借助广泛的市场合作,探索稳定的新兴收入来源。

 

● 趋势九:新价值链升级

以往零售行业的创新大多集中于狭义的价值链,广义的价值链机会,覆盖生产、营销、采购、物流、分销、运营到触点的整个链条仍有巨大的优化空间,尤其是生鲜等品类。通过改善价值链上游效率,零售商将有能力获得更大的差异化优势。

 

● 趋势十:新监管角色

近期,政府监管部门颁布了多个旨在规范市场竞争行为的新规。基于过往的国内外经验,在诸如受疫情影响的宏观经济波动时期,政府监管部门将承担愈发重要的角色,从而保障市场的持续性和稳定性。

 

“她经济”浪潮汹涌 天猫头部新品牌8成聚焦女性消费

 

2020年是疫情下艰难的一年,却成为新品牌爆发之年。完美日记、泡泡玛特上市,三顿半、王饱饱、奶糖派等一众新品牌获得融资。天猫双11,有360个新品牌拿下细分行业第一,在这些闪闪发光的新品牌中,很多聚焦的都是女性消费。天猫数据显示,过去一年,天猫上女性购买拳击手套的人数翻了一倍,买走AJ的超7成是女生,买走西装的超8成是女性。女性不仅是新消费浪潮的推动者,也是“她经济”的创造者。

 

家家悦“智悦行动2.0”空间管理与智能补货项目启动

 

3月3日,家家悦“智悦行动2.0”空间管理与智能补货项目启动仪式在威海九龙晟大酒店举行。该项目是家家悦集团联手BlueYonder公司、IBM公司,推动供应链数字化转型的一次重要合作。通过构建供应链体系智能、精准、高效的数字化大脑,实现从销售预测到空间管理到自动补货的业务协同,打造前中后台一体化的解决方案,提升供应链综合运营效率,加快家家悦从传统型零售公司向技术型公司转变、从单一型公司向平台型公司转变。

 

友阿股份智慧新零售战略升级 将上线国内首个“家庭超市”

 

近日,友阿股份宣布其智慧新零售战略升级的新落地项目——“家庭超市”。据悉,该项目将于今年“315”消费者权益日当天上线。友阿将通过湖南IPTV电信电视植入友阿微店的创新模式,构建全国首个“家庭超市”服务平台,让友阿的商品和服务快速深入中国电信湖南分公司770万IPTV电信电视用户家庭,进一步促进企业的人、货、场的数字化、智慧化。在“家庭超市”合伙人计划中,友阿又提出了“与顾客共享收益”的零售模式——这在中国零售业历史中尚属首次,同样是该企业智慧新零售战略转型中研发出的新概念。

 

数字小票进超市 区块链助溯源

 

近日,“数字小票”在北京超市发试点一周减少近7成打印纸,预计一年可节省打印费2万-3万元。“数字小票超市解决方案”近日在北京超市发学院路店试点上线,以数字小票代替传统纸质小票,实现收银无纸化。据统计,该项服务上线一周,平均每个收银台的小票打印纸消耗减少了三分之二。与此同时,区块链技术也在零售企业进一步落地。据海外媒体近日报道,家乐福将采用食品溯源区块链技术,追溯从农场到商店的食品供应线。目前,在中东地区经营家乐福的Majid Al Futtaim公司表示,未来将首先利用食品安全区块链解决方案来追踪鸡肉和蔬菜。消费者只需要用手机扫描产品上的二维码即可获得整个生产和运输过程的信息,包括原产地、生产日期等。

 

华润万家酝酿“十四五”战略:强化线上业务,建立以自营为核心的全渠道

 

近年来,实体零售业持续受到互联网冲击,线上线下渠道进一步融合;华润万家在全国范围内关闭多家门店,进入战略调整阶段。

 

因此,华润万家即将出台的“十四五”战略显得尤为重要,它为华润万家未来五年的发展定下基调,也决定了这位“超市一哥”将以什么样的姿态展现在零售行业。据行业人士透露,华润万家“十四五”战略一个很大的特点是经营思路从研究商品向研究消费者转变,即从消费者的需求出发,重新组建商品和渠道以满足不断变化的顾客需求。华润万家在“十四五”战略中明确提出:要重建品类结构树,针对不同城市、商圈来组合不同的细分品类;要打造重点品类的宽度和深度,形成商品差异化,提升品类竞争力。

 

另外,发力线上也是华润万家“十四五”战略的一大要点,高层提出要在线上再造一个华润万家,并且建立以自营平台为核心的全渠道业务。

 

永旺加紧推进源自中国的数字化转型

 

日本零售商永旺正在加紧推进源自中国的数字化转型(DX)。起点是2019年在杭州成立的数字管理中心(DMC)。直播带货发源于中国,中国的永旺购物中心于2020年5月引进了直播带货方式。购物中心内还设置了专用直播间,商户的店员轮流来到直播间推销自己的商品。

 

数字推进统括部经理松枝淳之介表示,“我们把好看的打光方法等直播技巧带到了日本”。

 

在永旺中国门店,数字管理中心成立约2年后,改革迅速取得进展。对中国大陆的综合超市和食品超市共计540万名顾客的信息进行统一管理,还上线了可以使用多种服务的智能手机APP。消费者可以在网上超市下单,在实体店直接通过APP结账。根据每位顾客的购买纪录,APP还会推送优惠券等促销信息。永旺还在中国开发出了外形类似超大型手机的自助收银机,支持微信刷脸支付。永旺从这些服务中选择适合日本的项目来引进。

 

 整个永旺集团的中国业务规模并不是很大。永旺1996年进入中国,截至2020年2月底,在中国约有490家店铺,但营业收益只有2765亿日元,仅为日本业务的3.5%左右。   那么,永旺为何从如此小的中国市场开始数字转型?第一个理由是先进服务的浸透,另一个理由是“从零起步”。

 

2020年10月,永旺成立了新企业Aeon Smart Technology(千叶市),负责将在中国开发的技术推广到整个集团。负责中国业务和数字战略的副社长羽生有希担任新公司一把手。中国的数字管理中心社长也任新公司的董事。

 

新体制下的目标是整个集团数据的统一管理。永旺的信用卡会员国内外共有约4600万人。电子货币“WAON”卡的发行量也达到约8500万张。社长吉田昭夫也自信地表示:“我们有日本国内数一数二的客户数据库”,但数据在各个企业间被割裂,“宝藏一直被埋没”。永旺在中国率先实施的客户信息统一管理也将在日本推行。

 

聚焦零售主业 王府井合并首商细节敲定

 

3月4日晚,王府井集团首次对外公布合并首商后的发展路径。未来,双方将聚焦零售,扩大在全国的商业布局。此外,首商股份将终止上市并注销法人资格,王府井或其全资子公司将承继及承接首商股份的全部资产。双方将实现优势互补,促进各项业务的协同发展,提升企业盈利能力和整体价值。

 

社区生鲜品牌“康品汇”完成近亿元B+轮融资 发力线下门店和微信小程序

 

近日获悉,社区生鲜品牌「康品汇」已完成近1亿元B+轮融资。本轮由香港SBI集团、棋盘资本、严明、陶云等投资。康品汇2010年成立于上海,旗下主力店型为300㎡社区生鲜店,此外还探索生鲜盒子、康品汇集市等多种店型,目前在运营50余家门店。除线下生鲜门店外,康品汇还发力“康品优选”微信小程序,通过差异化选品销售生鲜食材。

 

银泰首家高校“云店”落地杭州师范大学

 

近日,银泰旗下“INTIME365云店”的美妆集合店在杭州师范大学校园里开业。银泰云店是银泰百货旗下的新零售项目,目前已在各大商业体系发展几十家,但开在大学校园里还是全国首家。首家高校“云店”,利用“云屏”的交互方式,通过银泰百货数字化平台,结合线下各种热门美妆、潮流服饰的试用,达到一站式购物体验,同时给对新零售模式感兴趣的同学提供尝试和体验机会。

 

苏宁引入深圳国资,深圳国际收购23%股份

 

2月28日晚间,苏宁易购发布公告称,公司将引入深国际、鲲鹏资本战略投资。在本次交易完成后,深国际将持有苏宁易购8%的股份,鲲鹏资本持股比例为15%,而上市公司原控股股东、实际控制人张近东及其一致行动人仍为第一大表决权股东。苏宁易购在公告中称,本次股份转让,将进一步优化公司的股权结构,并有助于公司治理结构的进一步完善。3月1日上午,苏宁易购复牌一字涨停,报7.7元。

 

苏宁零售云3月将新开300家门店

 

3月1日,苏宁易购旗下赋能平台“零售云”宣布,将在3月份新开300家门店。目前,零售云在下沉市场累计布局门店超过了8000家,并在线下加盟平台培育出电器店、家居店等业态模型。根据此前苏宁易购发布的2020年业绩预告,零售云加盟店预计全年销售规模同比增长超过100%并实现盈利。

 

国美零售宣布完成溢价配售,扩大全国线上线下双平台网络布局

 

3月2日消息,国美零售发布公告,宣布溢价57.6%完成配售约45亿港元。公告称,此次配售募资是“为加速集团‘家生活’战略第二阶段的深化升级,扩大全国线上线下双平台网络的广泛布局,并通过引入更多长期坚定看好国美零售未来的机构投资者以优化股东基础”。3月1日,国美零售收盘价为2.32港币,市值超500亿港元。

 

完美日记母公司收购英国高端护肤品牌EVE LOM

 

3月2日,完美日记母公司逸仙电商宣布将收购高端护肤品牌Eve Lom。该收购预计将在未来数周内完成。Eve Lom是成立于1985年的英国护肤品牌,目前在中国大陆市场仅有4家门店,其中上海2家,西安、北京各1家,天猫官方旗舰店粉丝数量为68.8万。而逸仙电商创立于2016年,旗下拥有完美日记、小奥汀、完子心选、Galénic四个品牌,覆盖彩妆及护肤。

 

关闭全球门店20% 迪士尼拥抱线上

 

根据迪士尼3月3日发布的计划,今年将会关闭北美至少60家专卖店,而迪士尼目前在全球范围内大约300家迪斯尼商店。这意味着,关店数量相当于其全球门店总数的约20%。对于此次关店,迪士尼给出的理由是消费者的行为发生了改变。“消费者行为已经转向网上购物。席卷全球的新冠疫情改变了消费者对零售商的期望。”因此,迪士尼拥抱线上的决心也越来越明显。

 

Target预投资40亿美元用于开设新店和改造老店

 

Target表示,在未来几年中每年将投资约40亿美元,用于开设新店和改造现有店铺,同时也提高其快速处理网购订单的能力。Target每年将开设30至40家新店,一些门店会建立在靠近大学校园以及纽约,洛杉矶和波特兰等主要城市。到假期,Target将进行对约150家商店的改造,之后每年将改造200多家。今年增加还将增设两个配送中心,以支持新泽西州与特拉华州边境附近和芝加哥地区的补货。在这些举措中,Target将采用科技方式来实现补货,分类包裹以降低送货成本。首席执行官布莱恩·康奈尔(Brian Cornell)表示,公司2020年的出色的业绩并非是疫情产物,而是其长期业务战略的回报。他指出,过去五年来的投资和决策都是成功的,例如设立越来越多的自有品牌,与流行的品牌建立合作关系等。

 

Target决定采用技术手段来进行补货,测试可以对包裹进行快速交付的新枢纽,帮助公司设计有效的送货路线,这一方式不仅为公司节省时间和金钱,也是对顾客服务的改善。在疫情期间,Target已从竞争对手中脱颖而出,其2020年的销售额增长了150亿美元以上,超过了过去11年的总销售额增长率。

 

英国首家Amazon Go将在本周开业

 

亚马逊预计在本周在英国开设其首个无现金便利店Amazon Go。据报道,这家便利店将在西伦敦地区的伊灵开业。过去几周和几个月来,工人们一直在忙于门店的修缮工作,现在据说亚马逊员工正在为本周的开张做最后的准备。亚马逊于2018年就推出了首个采用“ Just Walk Out”技术的Amazon Go门店。这家无现金商店背后的技术概念并不让人陌生:数十个摄像头和传感器会记录顾客从货架上拿走了什么,当顾客离开商店时,Amazon Go应用程序将会自动进行扣款。

 

到目前为止,亚马逊在其本国美国已经开设了大约25个Amazon Go商店。据加拿大皇家银行分析,与同等规模的传统便利店相比,AmazonGo的收入要高出约50%,平均每天有550名顾客进店消费,每单成交额约为10美元。由此看来,Amazon Go具有很大的发展潜力。赢得实体零售业务份额对零售商的长期发展作用不可小觑。

 

丝芙兰计划在北美开设260家门店

 

丝芙兰正在美国施行其最大的门店扩张计划,其开店数量是2020年计划的两倍以上。本次扩张包括开设60多家独立门店和在Kohl's(美国著名的面向家庭的专业百货公司)商场内开设200家丝芙兰门店,这也是先前与Kohl's宣布的合作伙伴关系的一部分。

 

丝芙兰还将在本周开始在其所有门店实施网购、到店自提服务。丝芙兰还重点介绍了针对网购的其他功能,包括通过Instagram Checkout(允许用户直接在应用程序内购物的服务)进行的销售,与Instacart(生鲜杂货配送平台)的合作以及由Klarna(欧洲版“花呗”)支持的分期付款服务。

 

丝芙兰的全渠道业务在2020年有很大的增长,2021年丝芙兰也将持续发力,到店选购和体验仍然是美妆产品最重要的渠道之一,而丝芙兰正要通过开设更多的门店,为更多顾客提供店内美妆体验。受疫情影响,其扩张计划可谓雄心勃勃,新店选址重点是“扩大其在非商圈地带的影响力”,并使其产品“使全国范围内的消费者都能便捷地购买到”。房地产和商店开发高级副总裁Jeff Gaul表示,丝芙兰要开设的商店将集中在社区密集的地方,远离购物中心,选择露天购物中心或街边位置。

 

盒马试水网格仓:孵化新一代短链配送

 

3月2日,申通发布调研活动信息公告称,公司为孵化新一代短链配送能力,目前已经与盒马在湖南、湖北等区域试水合作网格仓业务。

 

公告表示,面对投资者对申通短链物流发展的疑问,申通将从区域仓细化到网格仓,SKU维度分拣并非包裹维度分拣,在网格仓末端配送阶段可以发展一个创新的业务,该业务即为与盒马试水的网格仓业务。

 

申通董事兼副总经理韩永彦表示,通过完善转运中心、集散中心布局,降低快递中转次数,申通将在2021年提升全网产能至4200万票/日。同时,开发下一代的智能运营平台“昆仑”系统,提升运营预测高准确率,精准把控运营成本。

 

抖音团购上线,深入美团腹地

 

近日,抖音团购在北京、上海、杭州三地上线,目前主要内容涵盖美食、休闲娱乐、住宿、游玩四方面。尽管抖音团购在App页面中的占屏比不大,但内嵌在“同城”列的最顶端也可以看出其权重丝毫不低。

 

2020年12月,字节跳动成立专门的本地化拓展团队,并为该团队调去了一万名员工;2021年2月,抖音“优惠团购”开启内测;2021年3月,抖音团购在北京、上海、杭州三地正式上线。抖音接下来还将在签约店铺里推广评分二维码,一个长得像付款码的评分码贴纸,目前在抖音的个别热门店里已经贴上了。

 

市场监管总局对橙心优选、多多买菜、美团优选、十荟团、食享会五家社区团购企业不正当价格行为作出行政处罚

 

据市场监管总局官方微信,经查明,橙心优选(北京)科技发展有限公司、上海禹璨信息技术有限公司、深圳美团优选科技有限公司、北京十荟科技有限公司、武汉七种美味科技有限公司等社区团购企业存在低价倾销、价格欺诈等不正当价格行为。对橙心优选(北京)科技发展有限公司等四家社区团购企业分别处以150万元人民币罚款的行政处罚,对武汉七种美味科技有限公司处以50万元人民币罚款的行政处罚。

多多买菜、十荟团、美团优选等企业纷纷就处罚做出回应,将对所涉问题进行全面整改,严格遵守相关法律法规,全力保障消费者的合法权益。

 

利购联华便利店获得6000万A轮融资

 

利购联华完成6000万人民币A轮融资,投资方为君兴资本。立购联华将以便利店作为主体,将业态具体的打造方式按照区域消费需求来定,从轻食熟食、社区团购、菜鸟驿站、增值服务入手,甚至为潮玩盲盒、潮玩直播设置专属区域。

 

抽成太高餐馆赔本赚吆喝?工商联提议加强外卖佣金管理

 

“买流量变现就像是吸毒,一旦上瘾就停不掉了!”前不久,木屋烧烤创始人隋政军的话引起了不少餐饮人的共鸣。

 

近日,2021年全国两会全国工商联团体提案中,餐饮业委员会拟报送《关于加强餐饮外卖平台反垄断监管协调降低佣金的提案》,建议加强对餐饮外卖平台的监管。

 

提案中指出,受疫情影响,餐饮企业面临多重成本压力,不得不上线外卖平台,以此提高人气、增加现金流,尽量弥补损失、维持运营。但外卖平台佣金居高不下,使得很多餐饮企业都是“赔本赚吆喝”,不能有效缓解自身经营上的困难。

 

提案中介绍,按照经营的“123法则”,房租成本占10%,人力成本占20%,货物成本30-40%,平台抽拥在10-15%区间才是餐饮企业可以接受的。

 

餐饮业委员会认为,平台与餐饮企业之间应该形成互相扶持的共赢关系。餐饮企业如果无力承担高佣金比例,在难以实现盈利情况下,只能考虑将成本转嫁到消费者身上,这样带来的“多米诺骨牌效应”就是,餐饮企业、平台和消费者利益的平衡性被打破,餐饮行业和平台经济都受损失。

 

为了双方的良性发展,餐饮业委员会建议政府职能部门出台加强外卖平台佣金管理的指导意见,并牵头组织餐饮企业与外卖平台进行沟通协商,切实降低外卖平台的佣金费率。

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